ジンサン・フェッチプ 駅三直営店ナマコの内臓「このわた」を野菜にかけて混ぜて食べる、2万ウォンのワダペクパン

このわたが急に食べたくなるときがある

ときどき、このわたが急に食べたくなります。このわたはナマコの内臓で、気軽に食べられるものではありません。でもこの店にはワダペクパンがあります。こういう形で出す店は少ないので、思い出したときにお得に食べられるのがありがたいです。

ランチタイムはお客さんでいっぱい

お昼に訪れたら、お客さんでいっぱいでした。周りを見ると、ランチメニューのタラ鍋（あっさり味）と海鮮丼を食べている人が多かったです。

ワダペクパンはこうして出てきます

基本のおかずと一緒に、このわたが一皿出てきます。野菜とさっと混ぜて食べられるよう、ビビンバ用の器も別に出してくれます。

写真のテーブルはこんな感じです。中央に大きな白い器があり、中には貝割れ菜、千切りのキャベツ、緑の葉物、もみ海苔が入っています。真ん中には、ごまをふった黄色い粒のようなものが盛られています。上のほうには小皿が二列に六つ並び、ほうれん草を混ぜた卵の和え物、海藻の和え物、豆もやしのナムル、白菜キムチ、たれをのせた豆腐、細く切った緑の野菜の和え物が入っています。右には黄色みを帯びたとろりとしたものが入った小さな器と、海苔のようなものが浮かぶ澄んだスープが一杯あります。左下には「福」の字が刻まれたステンレスの蓋が置かれています。

混ぜ方と味

ビビンバの器に一緒に出た野菜の上にこのわたをたっぷりかけ、好みで醤油とわさびを加えて混ぜます。すると、目の前に海が広がるようです。おいしい、海の味です。ほんのりバターのような味もする気がして、風味がとてもいいです。

好みが分かれる料理です

ホヤのような海の香りが苦手な人には、食べにくいかもしれません。私は海の香りが好きなので、おいしくいただきました。

メニューの説明

• このわた（konowada）はナマコの内臓のことで、ふつう塩漬けにして塩辛のように食べます
• ワダペクパン（wada baekban）は、基本のおかずにこのわたを添えて野菜と混ぜて食べる定食で、この店のメニュー名です
• ペクパン（baekban）は、ご飯にスープとおかずを一式そろえて出す食事のことです
• タラ鍋（デグタン、ジリ）は澄んだスープのタラ鍋、フェドッパプは刺身をのせて混ぜて食べる丼です。お昼にこの二つを食べている人が多かったです
• 注文するときは「ワダペクパン ジュセヨ（와다백반 주세요）」と言えば通じます

こんな方に

• ✅ なかなか食べられないこのわたを、お得に食べてみたい人
• ✅ 海の香りと、ほんのりバターのような風味が好きな人
• ✅ お昼に、おかずがたくさん並ぶ一膳を探している人
• ⚠️ ホヤのような海の香りが苦手なら、食べにくいかもしれません

行く前に

• この近く — 食後のコーヒーは、同じ駅三エリアのテラロッサ 駅三駅店でどうぞ。