明洞餃子 本店明洞駅8番出口に移転した、あの有名なカルグクスとにんにくキムチ

この店のキムチは有名です。にんにくをたっぷり入れた、かなり辛い白菜キムチです。テーブルには「材料が高価なので、キムチは必要な分だけ取り分けてください」といった貼り紙があり、セルフで取り分ける方式なのにこう書かれているということ自体、それだけ手をかけている副菜だという証でもあります。

カルグクスの穏やかなスープと対比になるので、一箸ずつ添えるとよく合います。初めて来た方なら、このキムチひとつでこの店が有名な理由が分かるはずです。

写真で見ると

淡いベージュ色の器にカルグクスが入って出てきて、スープは澄んだ茶色です。器の真ん中にひき肉がこんもりとのり、その周りに大きな餃子が四つ浮かんでいます。餃子の皮は透けて見えるほど薄いです。左の皿にはコッチョリ風の赤いキムチが山盛りになり、奥には唐辛子粉や胡椒などの調味料入れが置かれ、壁にはキムチは必要な分だけ取ってくださいという案内文が貼られています。

メニューの説明

• カルグクス(kalguksu)は小麦粉の生地を包丁で切って作った麺をスープで煮たものです
• マンドゥ(mandu)は肉や野菜を詰めた韓国式餃子です
• コッチョリ(geotjeori)は軽く漬けた白菜をすぐに和えて出す浅漬けキムチです

一杯はこうして出てきます

カルグクスを頼むと、ひき肉と餃子がのった一杯が出てきます。スープは濃いめで、特に刺激的ではないので、好き嫌いが少ないです。

ただ、久しぶりに味を思い描いて行ったせいか、スープの色が以前より少し白っぽく感じました。通っていた頃のあの感動とまではいきませんでした。それでも基本以上はする店なので、しっかり食べて出ました。何か変わった気がして、すぐにまた思い出すかは分かりませんが、寒い冬になればまた思い出す味ではあります。

明洞駅8番出口に移転した

たいていの人が知っている、明洞のあの有名なカルグクスの店です。コスパもそこそこよく、スープが多くの口に合うので、韓国の人なら一度は行ったことがある店でしょう。

ただ、私がよく通っていた頃の、あのうらぶれた路地の場所ではありません。明洞駅8番出口の近くの新しいビルへ、しゃれた形で移転しました。以前の狭くて賑やかな雰囲気を覚えて行くと、戸惑うかもしれません。

外国人の方へ

• カルグクス（kalguksu） は小麦の生地を包丁で切った麺をスープで煮たものです。ここのカルグクスは 辛くありません。 にんにくの香るやさしいスープに、餃子とひき肉がのります。
• この店の キムチはかなり辛く、にんにくも強いです。少しずつ添えて食べるか、辛いのが負担なら食べなくても大丈夫です。
• キムチは 自分で取り分けるセルフ です。「材料が高いので必要な分だけ」という貼り紙があるので、一度に多く取らないこと。
• 餃子 もこの店の看板メニューです。カルグクスに餃子がいくつか入っていて、餃子だけ別で頼むこともできます。
• 明洞駅8番出口の近く なので、明洞観光の動線から行きやすいです。食事どきは列ができることがあります。

こんな方に

• ✅ 明洞の行程で 気軽なスープの一杯 が必要な方
• ✅ 辛くない、穏やかなカルグクスのスープ が好きな方
• ✅ 「韓国の有名なカルグクスの店」を一度体験してみたい方
• ⚠️ 以前のうらぶれた明洞餃子の趣を期待する方 — 新しいビルに変わりました
• ⚠️ とても強い味を求める方 — スープは穏やかな方です

訪れる前に

• アクセス — ソウル 中区、明洞駅8番出口の近くの新しいビル。以前の路地の住所に行かないように。
• 注文 — カルグクスか餃子。カルグクスに餃子が付いてきます。キムチはセルフ。
• 周辺 — 平日ランチだけの刺身定食で知られるマンネフェッチプも南大門市場2階にあり、同じ明洞エリアなので合わせて回れます。
• 営業時間・価格・定休日 — 毎日10:30~21:00（ラストオーダー20:30）、カルグクス12,000ウォン・餃子13,000ウォン、休業は旧正月・秋夕当日のみ（2026年9月時点）。それでも訪問前に地図か電話で一度確認を。