ビヨンドベトナム 国会議事堂店西汝矣島のランチ・フォー、二日酔いと空腹を一度に

サイドまで外れがない

フォーだけの店ではありません。揚げ春巻き（チャーゾー）、チャーハン などのサイドがあり、どれも 誰が食べても中の上はいく 無難な味です。

飛び抜けた味ではありませんが、その分外れもないので、何人かで来てあれこれ頼んで分けるのに向いています。

二日酔いと空腹、一杯で

この店の要は二つ。スープがすっきりしていて、量がかなり多い ことです。

澄んだ牛のスープで薄くはなく、一杯空けると 二日酔いと空腹が同時に片づきます。前の日に飲んでいても、ただ腹が減っていても、ランチにこれ以上の選択肢はなかなかありません。国会・西汝矣島の会社員が昼に並ぶ理由です。

写真で見ると

白い鉢に澄んだ淡いスープがたっぷり入り、薄切りの牛肉が何枚も沈んでいます。その上にチンゲン菜が一枚、刻んだ長ネギ、赤唐辛子のスライス、レモン(ライム)一切れ、卵黄がのっていて、スープの下には細い麺が見えます。スープは脂が多く浮いた濃い色ではなく、澄んでいます。

メニューの説明

• フォー(phở)は牛骨のスープに米麺と肉を入れて食べるベトナムの麺料理です。韓国ではサルグクス(ssal-guksu、米麺)と呼ばれます
• 米麺は米粉で作るので、小麦の麺より軽くて柔らかいです

初めてならこれだけ知っておく

• フォー（phở）は牛を長く煮込んだ澄んだスープ に米麺を入れたものです。辛くありません。この店は唐辛子の漬物が添えで出るので、辛さは 自分で足して 調整します。
• メニューにフォーが数種類あります。基本は 「비욘드쌀국수（ビヨンド・フォー）」 なので、初めてならそれを頼めば大丈夫です。
• パクチーが苦手なら、注文のときに 「고수 빼주세요（パクチー抜きで）」 と言えば大丈夫です。
• チャーゾーは揚げ春巻きで、レタスやハーブで包んでタレにつけて食べます。チャーハンもあるので、フォーが苦手な人がいても困りません。
• 国会議事堂駅（9号線） から近いです。西汝矣島なので、汝矣島駅よりこの駅が便利です。

合う人、合わない人

• ✅ ランチに 汁物の一食 で胃を落ち着けたい人
• ✅ 量たっぷりのフォーを探している人
• ✅ 何人かで来てサイドまで分ける人 — 外れメニューがない
• ⚠️ とても個性の強い現地式フォーを期待する人 — ここは普遍的な方です
• ⚠️ ランチピーク（正午～13時）は待ちが出ることがあります

ルートのメモ

• アクセス — ソウル 永登浦区 議事堂大路26、107号。国会議事堂駅の近く。
• 時間 — ブレイクタイム（14:30～16:30）があるので、遅いランチは避けたほうがいいです。
• 支店 — ここが西汝矣島の大きい店。東汝矣島・江南宣陵の支店は別なので、地図で確認してから。
• 東汝矣島の選択肢 — 汁物系のアジア料理をもう一つ挙げるなら、東汝矣島IFCモールのコンタイ 汝矣島店も候補になります。