ソウル韓国料理牛テール蒸し

大韓屋(テハノク)永登浦、50年続く老舗の牛テールスユクとニラ和え

永登浦で昔ながらの牛テールの店を探すなら、ここです。 たまに立ち寄る店ですが、行くたびに確実なことが一つあります — 食事時にはほぼ必ず待ちます。

🗓 2026.09.20📍 地図 ↗
大韓屋(テハノク) — 永登浦、50年続く老舗の牛テールスユクとニラ和え

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待つのが当たり前の店

昼でも夜でも、食事時に行くなら待つ覚悟が必要です。 名の知れた老舗らしく、客足が絶えません。

行列が気になるなら、午後2〜4時くらいの中途半端な時間を狙うほうが確実です。

柔らかい牛テールスユクとニラ、そして牛骨スープ

注文すると牛テールスユクがニラ和えと一緒に出てきます。肉は柔らかく煮込まれていて、その上をピリッと和えたニラがたっぷり覆っています。そこに白濁した牛骨スープが添えられます。

この店の本番は肉を食べ終えたあとです。肉を食べ終わったら、皿に残ったニラのタレに素麺を絡めて食べるのが正しい締めくくり方です。これを知らずに皿を下げてしまうと、半分しか楽しんでいないことになります。

  • 辛さは心配いりません。 ニラ和えはニンニクとごまでピリッとする程度で、刺激的な辛さではありません
  • 肉の匂いが気になる方も大きな心配は不要です。 しっかり煮込まれているので臭みは少ないです

写真で見ると

大きな白い皿に骨つきのコリスユク(牛テールのゆで肉)が円形に並び、その上を刻んだニラの和え物が山盛りに覆っています。ニラには唐辛子粉とごまがふってあり、皿の底には赤い薬味がたまっています。ニラの下から肉と骨の目が見えます。皿の横にはたれの器が置かれています。

メニューの説明

  • コリスユク(kkori-suyuk)は牛テールをゆでた料理です。スユク(suyuk)はゆでた肉を切って出す料理のことです
  • プチュ(buchu)は韓国のニラで、香りが強く肉のしつこさを抑えてくれます

値段は年々上がっている印象です

正直なところ、行くたびに値段が上がっているように感じます。 老舗にしては安い価格帯ではありません。現時点の値段(2026年9月時点)を記載していますが、行く前にもう一度確認することをおすすめします。

ただ、量はいつも少し物足りません

味は確かに良いです。ただ牛テールスユクの量が値段の割にいつも少し物足りないという印象は、何度行っても変わりません。複数人で分けるとその印象がより強くなるので、お腹が空いている日はサイズを大きめにするか、他のメニューを追加することをおすすめします。

汝矣島からも近いです

西汝矣島・国会周辺に用事があるなら、歩いて行ける距離です。 汝矣島側のランチの老舗とはまた違う性格の店で、夜にお酒と一緒に楽しむのに向いています。

最寄りの地下鉄駅は永登浦駅(1号線)で、5番出口から徒歩10分ほどです。牛テールより辛いチャンポンの気分なら、同じ永登浦にあるソンジュクチャンも歩いて行ける距離です。

行く前のチェックリスト

  • 日曜・月曜は定休日です(2026年9月時点)
  • 午後8時40分(ラストオーダー午後7時40分)に閉まります。 遅い夕食なら時間に余裕を持って行ってください
  • 食事時の待ちは基本です。中途半端な時間を狙うか、時間に余裕を持って行きましょう
  • 値段は変動し続けています。 メニュー表でもう一度確認することをおすすめします
複数回実際に訪れた記録をもとに書いています。値段や営業時間は変わることがあるので、無駄足にならないよう行く前にもう一度確認してみてください。価格・営業時間は(2026年9月時点)です。
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