シンホドゥン・チャンジャクグイ高陽の薪焼き丸鶏、胸肉までやわらかい

夏になると思い出す薪焼き丸鶏

いわゆる 電気焼き丸鶏 ですが、この店は 薪の火 で焼きます。写真のように一羽を丸ごと開いて焼き、ごはんの上にのせて出てきます。

店に入ると、店員さんが何人も薪の火の前で鶏を回しながら焼いています。 よく焼けているせいか、ふつうはパサつきがちな 胸肉までやわらかい。ここに 生ビール を一杯 — 炭酸がしっかり効いていて — 合わせると相性がいいです。

広い店が満席で、あの暑い日にも人が喜んで待っていました。夏になると思い出す店 です。

写真で見ると

アルミホイルを敷いた大きな皿の上に、半分に割って焼いた丸鶏がのっています。皮は濃い黄金色にこんがり焼け、ところどころに黒い焦げ目があり、鶏の下にはご飯粒が見えます。左には具の入った澄んだスープの鉢、右には青菜のキムチとさいの目に切った白い大根が入った器が置かれています。食卓は明るい木目で、器は黄土色に黒い縁取りです。

メニューの説明

• トンダク(tongdak)は鶏を一羽丸ごと焼いた料理です
• 薪焼き(jangjak-gui)は薪の火で焼く方法です
• 澄んだスープは丸鶏に添えて出されるスープです

焼き鳥はあくまで脇役

一緒に出てくる おでんの汁 は、丸鶏の店には少し唐突ですが、それなりに悪くありません。

周りのテーブルに 焼き鳥（タッコチ） が多く見えたので一本頼んでみました。コチュジャンだれに長ねぎを挟んで焼いたもので、悪くはないです。ただ 薪焼きに比べると平凡 なので、先に頼むメニューではないと思います。

外国人の方が知っておきたいこと

• チャンジャクグイ（jangjak-gui）は薪の火で丸ごと焼いた鶏 です。韓国でよくある「電気焼き丸鶏」の薪バージョンと考えてください。辛くありません。
• 店員が焼いて出してくれるので、焼き方を知らなくても大丈夫です。ごはんの上にのって出てくるので、そのまま手でほぐして食べます。
• 胸肉もやわらかめ です。パサついた鶏胸肉が苦手だった人でも食べやすいです。
• 焼き鳥 はコチュジャンだれなので 少し辛い です。辛いのが負担なら丸鶏だけで十分です。
• 一緒に飲む 生ビール がよく合います。おでんの汁も付いてきます。
• 場所が ソウル都心から離れています。 レンタカーがあれば寄りやすく、公共交通だけだと手間がかかります。
• ✅ 薪焼き・電気焼きの丸鶏が好き、パサついた鶏胸肉が苦手だった、生ビール一杯と気軽に食べたい、高陽・一山方面に予定があるなら向いています
• ⚠️ ソウル都心から公共交通だけで行こうとする、焼き鳥が目当てなら考え直したほうがいいかもしれません — 場所は外れていて、ここは薪焼きの丸鶏が主役です。真夏の食事どきは広い店でも待ちが出ます

行く前に

• アクセス — 京畿道 高陽市。ソウル都心から車で出る立地なので、店名を地図で確認してから出発を。
• 注文 — まず薪焼きの丸鶏。焼き鳥は付け合わせ程度に。生ビールとおでんの汁が一緒に出てきます。
• 待ち — 夏の繁忙期・食事どきは、広い店でも席が空いていないことがあります。
• 営業時間・価格・定休日 — 昼12時〜夜11時30分 営業、薪焼き丸鶏 24,000ウォン、定休日は特にない認識です（2026年9月時点）。訪問前に地図か電話で確認を。
• 京畿道の他の訪問記 — 仁川・永宗島のパラダイスシティ シメールにも行きました。高陽からはかなり距離があるので、同日には組みにくいです。