客人常說這湯像牛肉清湯
這家是越南人自己開的，所以不是遷就韓國口味的版本。麵和湯都有厚度。 湯是清的，但不單薄，是熬了很久的味道。
有意思的是，韓國客人形容這個湯像「清湯곰탕」。這個說法很準。把牛肉長時間熬開再澄清取湯——羅州곰탕和河東館做的就是這件事，吃過那兩家的人，一口就能認出來這是同一個路子。這也是為什麼帶第一次吃河粉的長輩來，不用擔心踩雷。
在首爾為什麼要吃越南菜
韓國有不少越南人生活在這裡，河粉在韓國不是稀奇東西，是日常的一碗麵。如果你在首爾只待兩三天，那時間應該花在韓餐上。但如果待得久一點，或者連著幾天烤肉之後想喝一碗清湯，這一頓不算浪費。
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邊緣畫著青花瓷紋樣的大碗裡盛著清澈的棕色湯，浸著好幾片薄切牛肉。上面堆著滿滿的蔥末和細香蔥，湯面還漂著洋蔥片。旁邊有一盤香菜、醃漬的紅蘿蔔和蘿蔔、一小碟紅色醬料，以及一罐切片的醃菜。
菜單詞彙
- 퍼（phở）是用牛骨湯搭配河粉和肉的越南麵食，在韓國稱為쌀국수（米麵）
- 고수（gosu，香菜）是香氣濃烈的香草，可依喜好加或不加
- 醃漬蔬菜是用來解膩而搭配的
怎麼吃很重要
河粉端上來的時候還沒做完，是要你自己配的。
一起上來的東西，各自怎麼用：
- 香菜 — 味道很衝。喜歡就多放，不喜歡完全可以不放
- 醃洋蔥和胡蘿蔔 — 帶酸味。喝到覺得湯有點膩的時候夾一點
- 醃辣椒 — 只在你想吃辣的時候用
先什麼都別加，喝一口原湯。 那是店裡做出來的味道，剩下的都是個人口味。怕辣的人不用擔心 —— 河粉本身完全不辣，辣椒是單獨一碟上桌，加不加由你決定。
吃完去江邊走走
這是這家店不明顯的好處：店前面就連著漢江公園。
吃完直接走出去就到江邊。一碗河粉不重，飯後走路正合適。趕在太陽落下前去，散步會變成這趟出門更好的那一半。
堂山站是 2 號線和 9 號線的換乘站，從市內任何地方都好過來，9 號線還通往汝矣島和金浦機場方向。
再往永登浦方向走一點，還有能吃到熟成生魚片和海膽的道林港 永登浦店。
也有越南咖啡
有使用煉乳的越南式冰咖啡（cà phê sữa đá）——濃咖啡澆在煉乳和冰上，很甜很濃。吃完麵來一杯，正好收尾。
什麼人適合
- ✅ 想吃更接近越南本地做法的河粉
- ✅ 喜歡長時間熬出來的清牛肉湯
- ✅ 打算飯後沿江走一走
- ✅ 怕辣 — 河粉本身沒有辣味
- ⚠️ 不吃香菜的話，點餐時說一聲
- ⚠️ 行程很短的話，還是先把時間留給韓餐
本文根據親自造訪的記錄。價格和營業時間變動頻繁，不確定的項目已標註 （截至2026年8月）。
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