전주왱이콩나물국밥一碗告訴我「到全州了」的豆芽湯飯

一碗告訴我「到全州了」

每次到全州，第一件事就是先來這裡吃碗豆芽湯飯。這不是特意訂下的規矩，卻不知不覺變成了習慣。對我而言，吃到這碗湯，就像收到一則通知：「到全州了」。

老字號，名氣響

這家店開很久了，名氣也很大 —— 大到光本店還不夠，另外還開了分店。靠著豆芽湯飯這一味打出名號，菜單也單純到只有這一道。

豆芽湯飯清爽的秘訣在湯頭。用鯷魚高湯，加入大量無農藥豆芽熬煮，喝起來格外清爽。豆芽本身也保持著爽脆的口感，不夠的話還能免費續加。

那天遇上了雙黃蛋

這裡不是給溫泉蛋，而是另外附上一顆生雞蛋。可以打進湯裡燙成半熟，也可以單獨吃，看個人喜好。這天運氣不錯，附上的半熟蛋竟然是雙黃蛋，感覺那一整天都會順順利利的。

看照片

黑色陶鍋裡盛滿清澈的小魚乾高湯，上面堆著豆芽和蔥花，中間可以看到小蝦似的配料。右邊的不鏽鋼杯裡可以看到打開的生蛋有兩顆蛋黃，左邊放著夾子和剪刀。小菜是紅色的涼拌小菜和類似蝦醬的東西，各用小盤裝著。

辣度隨個人喜好調整

我喜歡吃辣，所以加了不少青陽辣椒。湯頭本身並不辣，想吃辣就加青陽辣椒，不想吃辣就不加 —— 完全看個人口味調整。

給外國旅客的提醒

• 豆芽湯飯（kongnamul-gukbap）是加了大量豆芽熬煮的清湯湯飯，基本不辣。
• 會另外附上一顆生雞蛋，可以打進湯裡燙半熟，也可以單獨吃。
• 豆芽可以續加，不夠的話跟店家說一聲就好。
• 想吃辣的話可以加青陽辣椒，依個人口味調整。
• 不能外帶，只能在店內用餐。
• 有停車位，開車前往也方便。

出發前

• 位置 —— 全北全州市完山區東門街88，靠近全州韓屋村的東門街一帶。
• 營業時間 —— 每日07:00~21:00（截至2026年9月）。
• 價格 —— 豆芽湯飯一碗9,000韓元。
• 備註 —— 附近還有分店，如果本店太多人排隊，也可以考慮去分店看看。
• 附近其他遊記 —— 步行5分鐘的地方還有校洞石烤排骨，逛韓屋村逛到肚子餓可以去那邊，想解酒的話就來這裡。
• 全北其他遊記 —— 扶安也去過奶奶血腸。不過離全州有一段距離，建議分開安排行程，別排在同一天。