鶴橋風月 明洞店來自大阪的御好燒，在眼前的鐵板上現做

在你面前現做

疫情那陣子突然想吃就去了一趟，記得當時正臨時歇業。現在已經正常營業。

每桌都有嵌入式鐵板，店員會在你面前烤。 你不需要自己翻面。

看照片就能看出順序。

1. 麵糊和切絲的高麗菜堆成小山放到鐵板上
2. 壓平整形成圓餅
3. 淋上醬汁和美乃滋，最後鋪上柴魚片

照片上方那個蓋滿柴魚片的，是一起點的玉子燒。

看照片

鐵板上，細切的高麗菜絲堆得像座小山，縫隙間可以看到粉紅色的肉片。這是還沒加上麵糊的階段，也是在你面前現場烹調的第一步。鐵板後面放著一瓶朝日 Super Dry 和印著同一品牌的杯子，右邊可以看到鐵板用的鏟子。鐵板的一角連著排氣口。

菜單詞彙

• 御好燒（okonomiyaki）是把高麗菜、麵糊和肉或海鮮在鐵板上煎熟、刷上醬汁的大阪風煎餅
• 鐵板（teppan）是在客人面前烹調食物的厚鐵板

白天的啤酒，還有大阪本店的故事

假日的中午來一份御好燒配啤酒，心情是真的好。

這是我能寫出的、最準確形容這家店的一句話。它不是讓你去追求什麼高級美食的地方，而是最適合白天小酌的那類食物。御好燒更接近一道好下酒菜，而不是正經一餐。再加一瓶朝日啤酒，這幅畫面就完整了。

本店當然在大阪，我也去過那家。並不完全一樣。但味道確實接近。 以海外分店能達到的水準來說，我認為守得不錯。

品牌可以追溯到 1950 年在大阪天滿創立的「風月」，後來在鶴橋站開的分店成了今天這個名字。

去之前 — 午休時間與排隊

店在明洞正中心，海岩大廈 2 樓。要從一樓上去，別只顧著找臨街的門面就走過了。

1. 中午有休息時間，14:30 到 17:00。 打算吃個晚點的午餐，很容易白跑一趟
2. 需要排隊。 11:30 一開門就會排起隊。用 CatchTable 訂位 更穩妥

如果排隊時間太長，可以往南大門市場方向走，那裡的막내횟집只在平日午餐營業，可以當作備案。

給外國遊客

御好燒是日式麵糊煎餅。 它是日本料理而非韓國料理，但在明洞想輕鬆吃一餐時很合適，所以記在這裡。

• 完全不辣。 不能吃辣也沒問題
• 用小鏟子切開，不是用筷子，切好後夾到自己盤裡
• 鐵板非常燙。 帶小孩的話注意座位
• 是小麥粉麵糊。 需要避開麩質的話不適合
• 柴魚片和醬汁含有魚類與海鮮成分。 素食者請在點餐前確認
• 菜名沿用日語 — 御好燒(okonomiyaki)、炒麵(yakisoba)
• 啤酒有 朝日(Asahi)

適合這些人

• ✅ 想在 白天喝杯啤酒，配點輕鬆的下酒菜
• ✅ 明洞行程中想 簡單解決一餐
• ✅ 好奇和大阪吃到的味道差多少
• ✅ 不能吃辣 — 這家很安全
• ⚠️ 午休 14:30~17:00 — 晚一點的午餐吃不到
• ⚠️ 等位時間長，建議訂位
• ⚠️ 和大阪本店 並不完全相同