鄉下家乙支路排骨巷的 LA 排骨，店員幫你烤

這是乙支路排骨巷裡的一間老店。LA 排骨是把牛排骨順著骨頭切成薄片（LA cut），醃入醬油醃料的烤肉，用照片裡那種中間凸起的烤盤來烤。

這家店是店員幫你烤。 隔了很久去，火候還是抓得很好 —— 表面烤出焦香的痕跡、裡面不會老，在剛剛好的時候用剪刀剪開。他們知道要在醃料燒焦發苦之前翻面的時機。

小菜會附一鍋大醬湯，還有涼拌野菜和泡菜類。調味不重，怕辣的人也沒負擔。

看照片

黑色鑄鐵烤盤上，帶骨的 LA 排骨堆得像座小山。表面烤成深棕色，幾處有焦痕，骨頭的截面白白地露出來。烤盤後面放著攜帶式瓦斯罐，周圍可以看到洋蔥、一鍋湯、涼拌豆芽和醃菜等小菜盤。一側也可以看到水杯。

菜單詞彙

• LA갈비（LA-galbi）是把排骨橫切過骨頭切成薄片再醃漬而成，是韓式烤排骨的一種
• 노포（nopo）指經營已久的老店

산수갑산之後，來第二攤

在附近喝過一攤後，當作第二攤久違地順道過來。先在乙支路的血腸湯老店산수갑산，配水煮肉和內臟喝了第一攤，再走過來這家店。隔了很久再來，座位還是舒服，乙支路3街那種老巷子的氛圍也沒變。

因為已經很飽，就跳過這家有名的煎蛋捲，只點了 LA 排骨。

給外國旅客

• LA 排骨是把牛排骨切成美式切法（LA cut，順著骨頭切薄片），醃入醬油、糖、蒜的醃料再烤的烤肉。不辣，鹹味中帶點微甜。
• 店員會幫你烤，所以不會烤也沒關係。烤好後會用剪刀剪開，配生菜和小菜一起吃。
• 還帶著骨頭，用手拿著吃也可以。把骨頭上的肉剃下來吃是常見吃法。
• 這家店附餐的煎蛋捲（gyeranmari）是招牌。這次太飽沒點，但第一次來的話值得加一份。
• 位置在乙支路3街的排骨巷。從地鐵 2・3 號線乙支路3街站走過去很近，離明洞也在十分鐘內。

適合這樣的人

• ✅ 喜歡醬油醃料烤排骨的人 —— 想找不辣的韓式烤肉的話很合
• ✅ 覺得自己烤肉很麻煩的人 —— 店員會幫你烤
• ✅ 想在乙支路巷子裡當第二攤吃一盤肉的人
• ✅ 有外國同伴的人 —— 這道菜幾乎不用解釋
• ⚠️ 想便宜解決一餐的人 —— 排骨是按人份計價，再加飯、冷麵、煎蛋捲，金額會比想像中漲得快
• ⚠️ 想要重口味辣味的人 —— 這裡是甜鹹的醬油醃料

出發前

• 點餐 —— 排骨通常從兩人份起。第一次來的話，加一份煎蛋捲會讓桌面更豐盛。
• 價格 —— LA排骨18,000韓元起（截至2026年9月）。只是提醒，抱著「輕鬆喝一杯」的心態來、再點一堆的話，金額可能不低。
• 營業時間・公休 —— 週一~週六11:30~21:30（最後點餐20:30），每週日公休（截至2026年9月）。出發前還是建議用地圖或電話再確認一次。
• 座位 —— 巷子老店，晚上時段可能會擠。