청어람 망원점곱창전골을 이 값에, 국물은 채수로 깔끔하게

곱창전골이라는 음식

소곱창에 여러 채소를 가지가지 넣고 자글자글 끓이는 전골(탕) 이라고 보시면 됩니다.

사진 가운데 도르르 말린 것들이 소곱창입니다. 그 아래로 배추·대파·양파·버섯·호박이 깔려 있습니다. 끓을수록 곱창에서 나온 맛과 채소 맛이 섞입니다.

사진으로 보면

은색 전골 냄비 가득 붉은 국물이 끓고 있고, 한가운데에 곱창이 산처럼 쌓여 있습니다. 곱창에는 다진 양념이 얹혀 있고, 그 주위로 대파, 애호박, 청고추, 배추, 버섯이 둘러 있습니다. 왼쪽에는 집게 모양의 국자가 걸쳐져 있고, 위쪽에는 작은 간장 그릇과 스테인리스 컵이 보입니다. 냄비는 아래에서 가열되고 있어 국물 표면에 기름기와 고춧가루가 둥둥 떠 있습니다.

메뉴 풀이

• 곱창전골(gopchang-jeongol)은 소곱창과 채소를 육수에 넣고 끓이는 전골입니다
• 곱창(gopchang)은 소의 작은창자 부위로, 쫄깃한 식감이 특징입니다
• 전골(jeongol)은 육수와 재료를 냄비에 담아 상에서 끓여 먹는 요리입니다

이 집이 다른 점 두 가지

1. 값이 비교적 저렴합니다. 한국에서 일반적인 소곱창전골은 값이 나가는 음식입니다. 곱창 자체가 비싼 부위여서 그렇습니다. 그런데 여기는 2인용 소자 30,000원부터 시작합니다.

2. 국물이 깔끔합니다. 이게 더 큰 이유입니다.

사진을 보시면 붉고 자글자글하지만, 실제로는 채수(여러 채소)에서 우러난 맛이 잘 잡혀 있습니다. 곱창전골은 자칫 기름지고 무겁게 가기 쉬운데, 여기는 그 선을 넘지 않습니다. 대파·양파·버섯·배추가 국물을 받쳐 줍니다.

낯설게 느껴질 수 있습니다

이건 정직하게 적어둡니다. 곱창은 소의 작은창자입니다.

대만처럼 곱창국수를 먹는 곳도 있으니 아시아권에서는 낯설지 않을 수 있지만, 유럽이나 미국에서 오신 분에게는 생소할 수 있습니다.

다만 이렇게 생각해 보시면 좋겠습니다 — 프랑스의 안두이유, 스코틀랜드의 해기스, 이탈리아의 트리파처럼 내장을 먹는 요리는 어느 나라에나 있습니다. 한국식으로는 이렇게 먹습니다.

시간대는 이렇게

1. 일요일은 쉽니다
2. 평일 오후 2시부터 4시까지 브레이크 타임입니다. 늦은 점심으로 생각하고 가면 헛걸음합니다

토요일은 오후 4시에 문을 엽니다. 라스트오더는 오후 8시 30분입니다.

처음 드신다면

곱창전골(gopchang-jeongol)은 소 곱창과 채소를 매콤한 국물에 끓여 먹는 냄비 요리입니다.

• 곱창은 소의 작은창자입니다. 쫄깃하고 고소하며, 잘 손질하면 냄새가 나지 않습니다. 여기는 잘 손질된 편입니다
• 적당히 맵습니다. 사진처럼 붉지만 자극적인 매움은 아닙니다. 매운 것을 아주 못 드시면 부담될 수 있습니다
• 소고기입니다. 돼지가 아니라 소이므로, 돼지를 피하시는 분에게는 맞습니다
• 테이블에서 직접 끓입니다. 다 끓을 때까지 기다렸다가 드세요. 직원이 알려줍니다
• 2인용이 가장 작은 크기입니다. 혼자 드시기에는 양이 많습니다
• 국물이 졸면 육수를 더 달라고 할 수 있습니다
• 마무리로 볶음밥이나 사리를 넣는 것이 한국식입니다. 메뉴판을 확인하세요
• 일요일 휴무 · 평일 오후 2~4시 브레이크 타임을 꼭 확인하세요

맞는 분, 안 맞는 분

• ✅ 곱창전골을 부담 없는 값에 먹어보고 싶다
• ✅ 기름진 것보다 국물이 깔끔한 쪽을 좋아한다
• ✅ 술 한잔 곁들일 안주를 찾는다
• ✅ 돼지고기를 피한다 — 여기는 소입니다
• ✅ 망원·합정 일정이 있다
• ✅ 전골 먹고 나서 걸어서 커피 한 잔 하고 싶다 — 도보권에 프릳츠 도화점이 있다
• ⚠️ 내장 요리가 처음이라면 낯설 수 있습니다
• ⚠️ 일요일 휴무 · 평일 브레이크 타임 오후 2~4시
• ⚠️ 매운 것을 아주 못 드시면 부담될 수 있습니다
• ⚠️ 가장 작은 크기가 2인용입니다