큰돈가 서쪽대표 본점형제섬 가까이에서 직원이 직접 구워 주는 제주 오겹살·목살

예전 TV에서 유명했던 돼지고기집 스타일, 거기서 한 단계 올라간 느낌

예전에 〈1박 2일〉로 유명해졌던 제주 돼지고기집 스타일과 비슷한데, 조금 업그레이드된 버전 같은 느낌이다. 두툼하게 썬 고기를 도마에 담아 내오고, 고기는 직원이 직접 구워 준다는 점에서 그렇다.

오겹살이냐 목살이냐, 백돼지냐 흑돼지냐

고기는 오겹살이나 목살이다. 제주 백돼지로 하느냐 흑돼지로 하느냐에 따라 값이 달라지고, 흑돼지가 5,000원쯤 더 비싼 듯했다. 260g 기준으로 백돼지가 29,000원, 흑돼지가 34,000원이다(2026.10 기준). 이날 도마에는 오겹살과 목살이 함께 올라와 있었다.

사진으로 보면 — 나무 도마 위의 고기

나무 도마 위에 두툼하게 썬 고기가 가지런히 놓여 있다. 왼쪽에는 하얀 비계층이 넓게 붙은 오겹살 덩어리들이 모로 세워져 있고, 오른쪽에는 붉은 살에 하얀 결이 번진 목살 두 덩이가 놓여 있다. 도마 뒤로는 둥근 스테인리스 불판이 보이고, 그 위에 대파 줄기 세 대가 나란히 올라가 있다. 불판 틈새로 붉은 불씨가 비친다. 도마 오른쪽 가장자리에는 주문 영수증이 한 장 놓여 있다.

상차림과 소스 — 멜젓, 고추장 소스, 소금

멜젓과 고추장 스타일 소스, 소금 등으로 다양하게 찍어 먹을 수 있다. 유채꽃 나물 같은 것도 나오는데, 고기와 함께 먹으면 향이 좋고 느끼함을 잡아 줘서 고기가 계속 들어간다.

위에서 내려다본 상은 이렇다. 가운데 둥근 스테인리스 불판에는 하얀 지방 덩어리가 하나 올라가 있고, 불판 아래로 붉은 불씨가 비친다. 불판 양옆으로는 스테인리스 컵 모양의 종지가 하나씩 놓여 있는데, 왼쪽은 짙은 붉은빛 소스, 오른쪽은 갈색 소스다. 위쪽에는 작은 스테인리스 그릇이 여러 개 줄지어 있어서 마늘, 고운 알갱이가 담긴 그릇, 자주빛 액체가 담긴 그릇, 장아찌 같은 짙은 잎 반찬이 보이고, 가운데에는 뽀얀 국물이 담긴 검은 뚝배기가 있다. 맨 아래 도마에는 고기와 대파가 놓여 있다.

고기는 직접 구워 주신다

고기를 일반 부위와 특수 부위로 나누듯 가위로 잘 손질한 뒤, 직원이 직접 구워 준다. 굽는 일은 맡기고 앉아서 먹으면 된다.

위치가 애매해 보이는데도 저녁에는 손님이 가득

위치가 참 애매해 보이는데도 저녁 시간에는 손님이 가득이다. 저녁 라스트오더는 21:10이다(2026.10 기준).

메뉴 풀이

• 오겹살(ogyeopsal)은 껍질이 붙은 삼겹살로, 껍질과 비계, 살이 여러 겹으로 보이는 부위다
• 목살(moksal)은 돼지 목 쪽 살로, 붉은 살에 하얀 결이 섞여 있다
• 흑돼지(heukdwaeji)는 제주의 재래 흑돼지이고, 백돼지는 일반 돼지를 가리킨다. 이 집은 둘 중에 골라 주문한다
• 멜젓(meoljeot)은 제주식 멸치젓갈로, 고기를 찍어 먹는다
• 주문할 때는 "오겹살 주세요(Ogyeopsal juseyo)"라고 말하면 된다

외국인 방문자께

• 고기를 직접 굽는 곳이 아니라 직원이 손질하고 구워 주는 곳이라, 구이 순서나 굽기를 몰라도 된다
• 소스가 여러 가지다. 멜젓은 짠 젓갈 소스이고 고추장 스타일 소스는 매콤할 수 있으니, 매운 게 부담스러우면 소금에 찍어 먹으면 된다. 고기 자체는 맵지 않다
• 흑돼지와 백돼지 중에 고를 수 있다. 값이 다르니 주문할 때 어느 쪽인지 말해 두자
• 점심 라스트오더는 14:10, 저녁은 21:10이고 15:00~17:00는 브레이크타임이다(2026.10 기준)

이런 분께 어울립니다

• ✅ 제주에서 흑돼지나 백돼지를 직원이 구워 주는 방식으로 먹고 싶은 사람
• ✅ 멜젓·고추장 소스·소금을 번갈아 찍어 먹는 게 좋은 사람
• ✅ 모슬포·송악산·산방산 일정 사이에 저녁이나 점심 한 끼가 필요한 사람
• ⚠️ 오후 3시~5시에 가려는 사람 — 브레이크타임이다
• ⚠️ 정기 휴무일을 아직 알아보지 못했으니, 방문 전에 전화로 확인하는 편이 안전하다

가기 전에

• 위치 — 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 형제해안로 296. 모슬포항에서 조금 떨어진 형제섬 인근이다.
• 영업시간 — 매일 12:00~22:00, 브레이크타임 15:00~17:00(2026.10 기준).
• 주차 — 매장 앞에 주차장이 있다(2026.10 기준).
• 이 근처에서 — 형제섬이 보이기 시작할 즈음 산방산이 왼쪽에 있다. 자세한 길은 모슬포항~산방산 해안도로 글에 있다.
• 다른 한 끼 — 모슬포항 바로 앞에서 생선구이로 한 끼 하고 싶다면 제주할망밥상 모슬포점도 같은 권역이다.