동화가든草堂嫩豆腐村的炒碼嫩豆腐，嗆辣湯頭配軟嫩豆腐

一碗裡的兩種滋味

一個碗裡有兩樣東西。又辣又爽的炒碼湯頭 裡有魷魚、菇類等料，上面再放 軟嫩成團的嫩豆腐。還撒了韭菜、芝麻和胡椒。

辣而清爽的湯，配上溫和的嫩豆腐，一勺一起入口，就是這道菜的魅力。喜歡嫩豆腐的人，吃一口就懂這個組合為什麼會紅。

看照片

整碗滿滿的紅色濃稠湯汁，上面放著切成長段的韭菜、芝麻和類似胡椒的粉末。湯裡可以看到魷魚腳、香菇和切好的蔬菜，嫩豆腐則沉在湯底。碗的後面擺著小菜盤。

在村子裡打出名號的店

江陵草堂洞有一個豆腐店聚在一起的村子。用海水點的、清淡口味淡的草堂嫩豆腐是這一帶的招牌。동화가든就是在那個村子裡，靠 炒碼嫩豆腐 打出名號的店。

有名，人就多。週末或用餐時段去，最好有排隊的準備。村子裡豆腐店有好幾家，如果排太久，也可以去附近別家吃到草堂嫩豆腐。不過想吃炒碼嫩豆腐的話，這家算是代表。

給外國旅客的提醒

• 嫩豆腐（sundubu） 是還沒凝固、非常軟的豆腐。炒碼嫩豆腐 是把嫩豆腐放進 辣的海鮮湯 裡，是這家店的招牌。
• 會辣。 大概是韓式辣鍋的辣度。怕辣的話可能有負擔。
• 草堂嫩豆腐村裡也有很多店賣 不辣的原味嫩豆腐（白湯）。不想吃辣就選那種。
• 附白飯。也可以把飯倒進湯裡吃。
• 江陵從首爾搭 KTX 約兩小時。很適合跟鏡浦、安木海邊的行程搭在一起。
• ✅ 喜歡嫩豆腐、喜歡辣湯配軟豆腐這種組合、想在江陵行程裡安排一頓草堂洞的人很適合
• ⚠️ 不能吃辣、或想不排隊安靜吃飯的人可以考慮別家 —— 這裡太有名，很擠

出發前

• 怎麼去 —— 江原道 江陵市 草堂洞，草堂嫩豆腐村裡。出發前在地圖上確認店名。
• 點餐 —— 炒碼嫩豆腐是招牌。同行有人不能吃辣的話，也點一份原味嫩豆腐。
• 營業時間・價格・公休 —— 7:00〜19:30（休息時間16:00〜17:00），炒碼嫩豆腐10,000韓元，每週三公休（截至2026年9月）。是有名的店，用餐時段可能要排隊，出發前請用地圖或電話再確認一次。
• 接下來一餐 —— 吃完辣辣的炒碼嫩豆腐，離這裡不遠的Little Diner有鬆餅漢堡，可以換個口味。