동화가든초당순두부 마을의 짬뽕순두부, 칼칼한 국물과 몽글몽글한 순두부

한 그릇 안의 두 가지 맛

한 그릇에 두 가지가 같이 들어 있다. 칼칼하고 얼큰한 짬뽕 국물에, 오징어와 버섯 같은 건더기가 들어가고, 그 위로 부드럽게 몽글몽글한 순두부가 어우러진다. 부추와 깨, 후춧가루가 얹혀 나온다.

맵고 시원한 국물과 순한 순두부가 한 숟갈에 같이 넘어가는 게 이 메뉴의 매력이다. 순두부를 좋아하는 사람이라면 이 조합이 왜 유명해졌는지 바로 알게 된다.

사진으로 보면

붉고 걸쭉해 보이는 국물이 그릇 가득 담기고, 위에 길게 썬 부추와 깨, 후추 같은 가루가 올라가 있다. 국물 속으로 오징어 다리와 버섯, 썰린 채소가 보이고, 순두부는 국물 아래에 잠겨 있다. 그릇 뒤로는 반찬 접시가 놓여 있다.

초당순두부 마을에서 유명해진 집

강릉 초당동에는 순두부집이 모여 있는 마을이 있다. 바닷물(간수)로 굳혀 담백하고 슴슴한 초당순두부가 이 동네의 간판이다. 동화가든은 그 마을 안에서 짬뽕순두부로 이름을 낸 집이다.

유명한 만큼 사람이 많다. 주말이나 식사 시간대에 가면 대기를 각오하는 게 좋다. 마을 안에 순두부집이 여럿이라, 대기가 너무 길면 근처 다른 집을 가도 초당순두부 자체는 맛볼 수 있다. 다만 짬뽕순두부를 노린다면 여기가 대표 격이다.

외국인이 알아두면 좋은 것들

• 순두부(sundubu)는 굳히지 않은 아주 부드러운 두부다. 짬뽕순두부는 그 순두부를 맵고 얼큰한 해물 국물에 넣은 것으로, 이 집의 대표 메뉴다.
• 맵다. 한국의 얼큰한 찌개 정도의 매운맛이라고 보면 된다. 매운 걸 못 먹으면 부담될 수 있다.
• 초당순두부 마을에는 맵지 않은 기본 순두부(하얀 국물)를 내는 집도 많다. 매운 게 싫으면 그쪽을 고르면 된다.
• 밥과 함께 나온다. 국물에 밥을 말아 먹어도 된다.
• 강릉은 서울에서 KTX로 약 2시간. 경포·안목해변 일정과 묶기 좋다.
• ✅ 순두부를 좋아하거나, 얼큰한 국물 + 부드러운 두부 조합을 좋아하거나, 강릉 여행에 초당동 한 끼를 넣고 싶다면 잘 맞는다
• ⚠️ 매운 음식을 못 먹거나, 대기 없이 조용히 먹고 싶다면 다른 선택지를 고려하자 — 유명해서 붐빈다

가기 전에

• 위치 — 강원 강릉시 초당동, 초당순두부 마을 안. 지도에서 상호 확인 후 방문.
• 주문 — 짬뽕순두부가 대표. 일행 중 매운 걸 못 먹는 사람이 있으면 기본 순두부도 함께 주문.
• 영업시간·가격·휴무 — 오전 7:00~오후 7:30(브레이크 16:00~17:00), 짬뽕순두부(원조짬순) 10,000원, 매주 수요일 정기휴무(2026.09 기준). 유명한 집이라 대기가 있을 수 있으니 방문 전 지도나 전화로 한 번 더 확인.
• 다음 끼니 — 매운 짬뽕순두부로 속을 데웠다면, 강릉 시내에서 멀지 않은 리틀다이너에서 팬케이크 번 버거로 다른 느낌의 한 끼를 이어가도 좋다.