韓國家 Centerfield 驛三店從1952年吃到現在的全州拌飯，在江南

涼拌蔬菜和辣椒醬

涼拌蔬菜（나물）和獨門辣椒醬很搭。 不用因為辣椒醬先做好心理準備，其實沒有那麼辣。點拌飯定食會附一點烤牛肉，這個搭配意外地合拍。

這天其實點錯了。點了拌飯定食和烤牛肉家常定食，事後想想應該試試章魚拌飯才對。不過整體調味不重，難得吃到一頓像樣的全州式拌飯，還是很滿足地離開了。

看照片

黑色石鍋裡，白色蘿蔔絲、黃色蛋皮、炒牛肉、菠菜、海苔片和紅色泡菜配料圍成一圈，正中間的牛肉上放著一顆銀杏和一點辣椒醬。小菜裝在黃銅碗裡端上來，有醃青辣椒、黑豆、泡菜和放了豆芽的清湯，烤牛肉另外盛一碗。

菜單詞彙

• 비빔밥（bibimbap）是在飯上放小菜、肉和辣椒醬拌著吃的料理。돌솥（dolsot）是用石頭做成的熱鍋，飯不容易涼，底部還會稍微煎出鍋巴
• 고추장（gochujang）是用辣椒做的發酵醬料。這家的偏不辣
• 불고기（bulgogi）是把薄切牛肉用甜醬油醬汁醃過的料理
• 정식（jeongsik）指主菜搭配小菜和湯的套餐

店家基本資訊

• 位置 — 首爾江南區德黑蘭路231，Centerfield EAST 地下2樓。
• 車站 — 從驛三站（2號線）步行約10分鐘，離宣陵站也差不多距離。
• 營業時間 — 平日、週末皆為11:00~20:00（週末15:00~17:00休息時段）。
• 菜單 — 石鍋拌飯是基本款，也有章魚拌飯、生牛肉拌飯定食。

值得知道的事

• 韓國家從1952年開業至今，被認為是推廣全州拌飯的老店之一，在樂天百貨本店也有分店。
• 辣椒醬偏不辣，不太能吃辣也沒問題。
• 位在江南 Centerfield 地下美食街，平日午餐時段上班族多，會比較擠。

這樣的午餐需求就適合

• ✅ 想在江南簡單吃到全州式拌飯
• ✅ 在找不辣的辣椒醬口味
• ✅ 在 Centerfield 附近找上班族午餐選項
• ✅ 在江南想留著晚上吃辣辣的鍋 —— 同樣在德黑蘭路上的大宇部隊鍋也不遠
• ⚠️ 期待很辣的拌飯 — 這裡偏溫和
• ⚠️ 平日中午到下午1點容易客滿