孔泉浦食堂沒見過比這裡更濃稠、價格還這麼實在的鮑魚粥

吃不到的三種情況

1. 15 點 30 分打烊，最後點餐 15 點。這是只做午市的店
2. 週四公休
3. 食材賣完會提前關門。 12 點 30 分左右可能已經賣掉一半。想穩一點就11 點左右到

停車用漁港停車場就行。

先說這碗粥

在濟州吃過不少家的鮑魚粥。 但沒見過比這裡更香濃、價格還這麼實在的。

顏色偏綠，是因為把鮑魚內臟一起下鍋熬了。 香濃就來自這裡。捨不得放內臟的店，煮出來的粥又白又淡。

兩個人的話，一份粥加一份冷湯生魚片剛好。 這是用好這家店最省事的點法。

看照片

左邊的黑碗裡盛滿淡黃綠色的鮑魚粥，右上方的白色長方形盤子上，兩條鯖魚烤得金黃帶焦邊。右下角的不鏽鋼碗裡是放了小魷魚類（한치）和鮑魚的涼拌生魚片湯（물회），湯裡拌著辣椒粉、芝麻和青菜。上方的小盤子裡有泡菜、涼拌青菜、炒魚板和炒小魚乾，下面的盤子裡是切碎的青辣椒和整根辣椒。

菜單詞彙

• 전복죽（jeonbok-juk）是放入鮑魚熬成的粥
• 물회（mul-hoe）是把生魚片泡在冰涼酸辣湯裡的濟州夏季料理
• 한치（hanchi）是濟州夏季大量捕獲的魷魚類

冷湯生魚片建議點魷魚的

我推薦魷魚冷湯生魚片。

還有자리돔（小礁魚）冷湯生魚片，把小礁魚連骨切進去，是濟州的吃法。點的人不少，我個人不太喜歡。喜歡的人會專程來吃。

在濟州行程裡的位置

孔泉浦在濟州東南海岸，西歸浦和城山之間。

所以在從西歸浦往城山日出峰走的那一天（或者反方向），把它安排成午餐剛好。比專程跑一趟，塞進本來就要走的路段要省事得多。如果西歸浦的行程還會拉到另一頭的西部，安德面的山茶花之丘也值得排半天過去看看。

需要知道的

• 濟州的冷湯生魚片用大豆醬湯底。 比本土常見的辣椒醬版本更香、刺激更小。這就是照片裡湯不紅、偏淺褐色的原因
• 是冰的。 以為是熱湯會吃驚
• 不算很辣。 旁邊那碟切碎的青辣椒才是辣源，不放就行
• 鮑魚粥完全不辣，而且很軟。不能吃辣或帶小孩，點這個
• 자리돔（小礁魚）冷湯生魚片會咬到小骨。 第一次吃的話魷魚更穩妥

適合這些人

• ✅ 想認真吃一次鮑魚粥
• ✅ 行程裡有西歸浦到城山的這一段
• ✅ 喜歡冰涼帶酸味的湯
• ✅ 不能吃辣（點粥）
• ⚠️ 15 點 30 分打烊 · 週四公休 · 容易早早賣完 — 晚上去不了
• ⚠️ 자리돔（小礁魚）冷湯生魚片連骨吃，有人會不習慣