DOZO COFFEE 敦義門店用木托盤端上來的手沖咖啡

先說首爾的精品咖啡

首爾的小型烘豆店多得有點反常。如果你對「韓國咖啡」的印象是連鎖店的冰美式，那這是完全另一頭——選豆、一杯一杯手沖的店在這座城市是成規模存在的。

這家屬於後者：豆單不長，現點現沖，烘好的豆子可以帶走。

看照片

木質托板上並排放著銀灰色的金屬壺和形似酒杯的玻璃杯。杯中是清澈的琥珀色咖啡，壺身造型簡潔，壺蓋上有扣環。托板上刻著「DOZO」標誌，壺後面立著一張寫著「FRESH COFFEE BEANS」的小卡片。每一杯咖啡都是這樣的形式端上來。

端上來的方式本身就是重點

咖啡裝在高腳鬱金香杯裡，連木托盤一起端上來，旁邊是裝著剩下那部分的小鋼壺，還立著一張介紹當天豆子的卡片。

這不只是好看。杯口收窄，香氣會聚起來。 而手沖咖啡涼下來味道會變。用壺分次倒，這個變化就能一路喝出來。

所以這是坐下來慢慢轉著喝的一杯，不是隨手帶走的那種。

挑時間去 — 這點很重要

說實話：店不大，而且這一帶是辦公大樓區。

• 平日中午到下午 — 附近上班的人會把位子坐滿，想一個人安靜待著比較難
• 週末 — 不少人說不擠。想慢慢喝就選這個時候

這不是能攤開筆電久坐的咖啡館。 好好喝一杯然後走，是它合適的用法。

位置

地址是鐘路區 統一路 134。就在首爾西門敦義門舊址附近，從西大門站（5 號線）走得到。

把它塞進敦義門博物館村・慶熙宮的步行路線裡正好，走到一半也很適合進來歇一杯。

期待值放低一點看

這家開了才幾個月，還沒有累積足夠的紀錄。請當成尚未被驗證的店，輕鬆去看看就好。

價格從 5,000 韓元起，按豆子和杯型往上走。

出發前

• 付款 — 首爾連小咖啡館也基本都能刷卡
• 點餐 — 品項不多，指著豆單就行
• 外帶 — 可以，但托盤端上來這件事本身就是它的好處，建議內用
• 待到晚上的話 — 同樣在光化門一帶的 西村階梯家 可以接著吃當季海鮮當晚餐

適合這樣的客人

• ✅ 喜歡單一產地手沖，願意為一杯坐一會兒
• ✅ 可能會買豆子帶走
• ✅ 行程裡有敦義門・慶熙宮・西大門一帶
• ⚠️ 店小，平日被附近上班族佔滿
• ⚠️ 不適合長時間辦公