Eondeokmaru 加平松子豆腐店加了松子、更清淡的嫩豆腐

建築是紅磚房，外面有一個擺了陽傘和小噴水的戶外露台。天氣好的話，可以坐在這裡邊看山邊吃。

加平的松子，還有松子嫩豆腐是什麼

加平本來就以松子出名。這裡朝鮮松很多，松子本身就當成這個地區的特產在賣。所以用松子做的料理也很自然——松子麵、松子粥，還有松子嫩豆腐。

用砂鍋煮得白白的嫩豆腐端上來。看起來像普通的嫩豆腐，但湯頭更白，有一股香香的味道。大概是因為湯裡加了松子。

調味醬另外附。先原味吃吃看，覺得不夠鹹再一點一點加醬。

清清淡淡 —— 一碗會有人喜歡有人不喜歡的味道

喜歡嫩豆腐的人應該知道江陵的草堂嫩豆腐——用海水點的，清淡、口味淡的那一路。

這個松子嫩豆腐也是同一個方向。清清淡淡，大概是加了松子的關係，非常清爽。 不是重口味，所以一開始可能會想「是不是太淡了？」，但吃著吃著香味就上來了。就我個人來說很合口味。

正因為是這種味道，應該會有人喜歡、有人不喜歡。 如果是抱著辣味嫩豆腐鍋的想像去，要當成另一道菜看。對我來說，是一碗會記得的。

看照片

黑色陶鍋裡盛滿乳白色的湯，軟嫩成團的嫩豆腐浮在湯面上。湯裡可以看到幾顆松子。鍋子放在攜帶式爐具上加熱，湯勺靠在鍋子一側。左邊擺著拌著紅色調味醬的帶葉泡菜、搭配紅蘿蔔與蔥的棕色炒菜和紅色涼拌小菜，下方是漂著芝麻和辣椒末的醬油沾醬。

給外國旅客的提醒

• 嫩豆腐（sundubu） 是還沒凝固、非常軟的豆腐。這裡的松子嫩豆腐不加辣調味，就白湯原樣 端上來——和辣味的嫩豆腐鍋（sundubu-jjigae）是不同的菜。
• 加了 松子（pine nuts），所以香、清淡。加平是韓國以松子聞名的地區。
• 吃法：先原樣舀著吃，再把 附的調味醬（醬油底） 一點一點加進去調鹹淡。也可以把白飯倒進去吃。
• 味道溫和清淡。期待重口味的話，可能會覺得沒味道。
• 從首爾到加平搭 ITX 火車或開車約一小時。很適合跟 南怡島、晨靜樹木園、自羅島（자라섬） 的行程搭在一起。
• ✅ 喜歡清淡溫和的豆腐料理、喜歡像江陵草堂嫩豆腐那樣清淡嫩豆腐、在加平行程中需要安靜一餐的人很適合
• ⚠️ 期待辣味嫩豆腐鍋、喜歡調味分明的菜的人可能會覺得方向不一樣 —— 可能要多加點調味醬

出發前

• 怎麼去 —— 京畿道 加平郡。是從加平市區開車過去的位置，出發前先確認地圖。
• 點餐 —— 松子嫩豆腐是基本款。因為是豆腐店，通常也有整塊豆腐等其他豆腐菜色。
• 營業時間・價格・公休 —— 上午9點半～晚上8點 營業（最後點餐19:15），週三公休，松子嫩豆腐 12,000韓元。（截至2026年8月），出發前不妨再確認一次。
• 首都圈其他遊記 —— 仁川永宗島也去過百樂達斯城 Cimer，雖然同在首都圈，但從加平過去路程不算近。