明洞24小时炭烤猪脊骨 — 两个人点小份就够

在明洞想吃一顿正经的宵夜，选择其实不多。开到很晚的店不少，但大多是喝酒的地方。倒时差凌晨两点醒来，或者走了一整天想好好吃点东西的时候，能选的一下子就变少了。

这家24小时营业，主打的是炭烤猪脊骨 — 用辣椒酱腌过的猪脊骨，放在炭火上烤出来。

先说个容易搞混的地方

查这家店，会看到两个名字：

• 谷歌地图 — 신동궁감자탕뼈숯불구이 乙支路店
• 韩国美食网站 — 신동궁감자탕 明洞直营店

地址一样，电话一样，是同一家店。韩国餐厅在不同平台上登记的名字经常有细微差别，外地游客很容易被绕晕。

地址是中区 明洞9街 43，位于明洞站和乙支路入口站之间，从哪边走过来都不远。

点单：两个人点小份

我们两个人点了小份，吃得很饱。不是"勉强够"，是确实足够。

带骨的菜看着肉少，第一次来容易点多。两个人点中份，基本会剩。

• 两人 — 小份刚好
• 如果还要点酒或配菜，小份会更宽裕
• 拿不准就先少点，不够再加

到底有多辣

这大概是游客最想知道的。

确实有辣味，但按韩国的标准，这不算辣。 说个参照：我算比较能吃辣的，全程没有出现"这个辣"的感觉。

一个好用的判断标准是土豆汤（감자탕）。如果你吃土豆汤没问题，这家完全没问题。反过来说，如果你真的完全不能吃辣，这道菜不适合你 — 酱汁裹在每一块上，挑不出来。

炭火是关键

因为是炭火收尾，烟熏味薄薄地铺在整道菜下面，不抢味道，反而压住了带骨菜常有的油腻感。它和炖的、铁板的同类菜，区别就在这一点。

打包也没问题

我们打包带回去过，炭火香和酱汁的状态都保持得不错。如果住得近，或者更想在房间里吃，这是个实用的选择。

再加上24小时营业，深夜打包算是这家店的一个优势。

什么人会喜欢

说实话：它就是你想象中"炭烤猪脊骨"该有的味道，不会给你惊喜。

但它把这个期待完成得很到位。所以：

• ✅ 本来就喜欢韩式带骨菜（土豆汤、酱焖脊骨）的人
• ✅ 在首尔市中心，深夜需要一顿正经饭的人
• ✅ 想吃点烤肉和炸鸡之外的韩国菜的人
• ❌ 期待有新意的人 — 建议把预期放低一点

出发前

• 交通 — 从明洞站和乙支路入口站走过去都不远。
• 停车 — 别想了。明洞的窄巷子，坐地铁去。
• 假日 — 虽然是24小时，公休日可能会变。深夜过去的话，打个电话确认更稳妥。
• 要用手 — 带骨的菜得上手。店里一般会给手套，没有就跟店员说一声。