나주곰탕 하얀집 — 깔끔한 국물, 수육이 부드럽습니다

나주곰탕은 지역 이름이 그대로 음식 이름이 된 몇 안 되는 경우입니다. 그리고 하얀집은 그 나주곰탕을 대표하는 집입니다.

국물 — 깔끔합니다

곰탕은 진하게 우려낸 국물이라 자칫 텁텁하거나 기름지기 쉽습니다. 여기는 깔끔한 쪽입니다.

묵직하게 눌러앉는 맛이 아니라, 맑게 떨어지는 국물입니다. 아침에 먹어도 부담이 없습니다.

수육이 부드러웠습니다. 이 집에서 가장 인상에 남은 부분입니다.

질기지 않고 결대로 부드럽게 풀립니다. 곰탕만 드시는 것보다 수육을 함께 놓고 드시는 쪽을 권합니다.

구글 리뷰 5,790개에서 압도적 1위 키워드가 깍두기(189회) 입니다. 곰탕집에서 반찬이 이 정도로 언급되는 건 이유가 있습니다.

깔끔한 국물에 깍두기의 산미가 얹히는 구조라, 둘을 함께 먹는 것을 전제로 한 상이라고 보시면 됩니다.

리뷰가 5,790개 쌓인 집입니다. 나주에 오면 들르는 코스로 굳어져 있어서, 식사 시간대에는 줄이 깁니다.

다행히 예약 앱(캐치테이블)으로 웨이팅을 걸 수 있습니다. 현장에서 무작정 기다리는 것보다 낫습니다. 포장도 됩니다.

오전 8시부터 영업합니다. 곰탕이 원래 아침 식사에 어울리는 음식이기도 하고, 줄을 피하는 가장 확실한 방법이기도 합니다.

나주 일정을 잡으신다면 아침 첫 끼로 넣는 것을 권합니다.

이 글은 직접 방문한 경험을 정리한 것입니다. 가격과 영업시간은 자주 바뀌므로, 확실하지 않은 항목은 (잦은 변동으로 확인 필요) 로 표시했습니다.